Coveted Worldwide

Café: Codiciado a nivel mundial

El mercado del café está creciendo rápidamente, de acuerdo con la Organización Internacional de Café (International Coffee Organization - ICO) el consumo se ha duplicado en los últimos 25 años. Cada alemán bebe en promedio, 162 litros de café al año, casi dos tazas al día, pero esto no es comparable con los escandinavos.

Los finlandeses disfrutan el doble de dicha cantidad, por ello son los líderes europeos, seguidos por los suecos, no cabe duda: Europa todavía cuenta con el consumo más alto de café. Según la Organización Internacional del Café, en 2015 se consumieron en Europa apróximadamente 50 millones de sacos de 60 kilos. En Asia y Oceanía se consumieron alrededor de 33 millones de sacos.

El café se consume hoy en día de forma diferente a como hasta hace unos años. Coffee shops, baristas profesionales, casas privadas de tostado locales y la introducción de la cápsula de café, demuestran que el café se ha convertido en una bebida de estilo de vida de moda actualmente. Debido a las condiciones cambiantes en el cultivo y la producción, recientemente han emergido variedades excepcionales de café, las cuales ofrecen una amplia variedad para los conocedores y son producidas únicamente en pequeñas cantidades. Nuestros servicios se adaptan a estos cambios: Ofrecemos un servicio exclusivo para micro lotes y para capacidades de lotes contenerizados.

Por grande que pueda ser la variedad del exquisito café, casi siempre prevalece uno de los dos tipos principales: Casi el 99% de la producción mundial de café se basa en el cultivo de Coffea arabica (Arábica) y Coffea robusta (Robusta). Mientras que Brasil es el sitio más importante de cultivo de granos de Arábica, Vietnam proporciona la mayor cantidad de Robusta para el mercado mundial. Ambos países ahora llevan la materia prima al mercado durante todo el año. Como siempre, estamos preparados con nuestros barcos navegando dos veces a la semana a Brasil y Vietman.

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